Wein des Monats 2011-11: Clos de la Revière 0
2008er Clos de la Revière: Saint Chiniasn appellation Saint-Chinian Contrôlèe
Versteckt hinter den Hügeln von Beziers befindet sich Le Clos de la Rivière. Die Weinberge sind 1967 bepflanzt worden, auf Kalk-Terrassen. Das Besondere an dem Wein ist der Anteil an Malbec (5%), der viel Frucht bringt. Eine sehr ungewöhnliche Cuvée, voller Finesse und Potenzial.
Charakter:
Die Komplexität des Terroirs vereinbart er mit einem perfekten Einsatz der Barrique. Ein Wein wie seine Region: in der Nase würzig, im Mund weich, warm und breit, mit Geschmack von schwarzen Beeren und Backpflaumen.
Verzehrempfehlung:
Er passt gut zu gegrilltem Fleisch und Geflügel
Guten Appetit … und … Zum Wohl
