8 Gänge Menü – 35,00€ pro Person; ab 4 Personen

by yung • Catering • Tags: 8 Gänge, Chinesisch, Essen, Feier, Festessen, Firmenfeier, Frankfurt, Menü, Weihnachten, Weihnachtsfeier on März 7, 2012

Menü

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• Dang Gui Suppe

Hühnersuppe mit Angelikawurzel, Dattel, gemeine Bocksdorn

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• Dimsum Vorspeise-Platte

- Nudelteigtaschen mit Garnelen gefüllt

- Gedämpfte Teigkörbchen mit Fleisch, Shrimps und Pilzen

- knusprige Teigtaschen mit Rindfleisch

- Frühlingsröllchen mit Rindfleisch und Gemüse

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• Garnelen in handgeschnittene Kartoffel-Julienne

an Orangen-Mayonaise

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• Vorspeisen Karussell

mit Hühnchen-Spieße, Frischkäsetaschen, vegetarisch Wantans und Frühlingsröllchen

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• gegrillte Kanton-Ente

auf Salat mit Pflaumen-Sauce

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• Ragout von der Hähnchenkeule

mit Shiitakestreifen, Frühlingszwiebeln, Ingwer

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• gebratenes Lachsfilet

mit Prinzessbohnen, Paprika, Karotten, an milde Soja-Sauce

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• süßer Suppe mit roten Bohnen

dazu Reismehlbällchen mit roten Bohnen