[dian xin]: `das Herz berühren´
Dimsum, auch “Köstlichkeit fürs Herz” genannt, ist ein Oberbegriff für eine Vielzahl wohlschmeckender kleiner Häppchen, die eine typische Spezialität der Gegend um Kanton sind. Zu ihnen zählen im Dampf gegarte oder frittierte Teigtaschen mit Fleisch oder einer anderen würzigen Füllung, gedämpfte Brötchen, Garnelenbällchen sowie verschiedene Desserts.
401. 小点心盘 – Dimsum-Platte – (klein) €6,00
403. Vorspeise Karussell – €8,00
301. 叉烧包 gedämpfte Hefeteigtaschen mit Schweinebratenfüllung (2 St.) €4,50
302. 莲蓉包 – gedämpfte Hefeteigtaschen mit Lotusnußpastefüllung (2 St.) €4,50
303. 鲜虾饺 – gedämpfte Nudelteigtaschen mit Krabbenfüllung ( 4 Stück) €4,80
304. 鲜虾烧卖 – gedämpfte Teigkörbchen gefüllt mit Schweinefleisch und Krabben (4 St.) €4,50
305. 鲜虾菜饺 – gedämpfte Nudelteigtaschen gefüllt mit Krabben und Gemüse (3 St.) €4,50
306. 牛肉秋卷 – kantonesische Frühlingsröllchen gefüllt mit Rindfleisch und Gemüse (3 St.) €4,50
308. 芝士角 – knusprig gebackene Teigtaschen mit Frischkäsefüllung (3 St.) €4,50
309. 百花蟹钳 gebackene Krebsfleisch-Sticks mit Krabben umhüllt (2 St.) €4,50
311. 炸水饺 knusprige Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch, Shrimps (4 St.) €4,50
312. 鸡蓉烧卖 – gedämpfte Teigkörbchen gefüllt mit Hühnerfleisch, Shrimps, Koriander (4 St.) €4,50
314. 牛肉烧卖 – gedämpfte Teigkörbchen gefüllt mit Rindfleisch und Gemüse (4 St.) €4,50
315. 炸牛肉丸 -knusprig gebackene Teigkörbchen gefüllt mit Rindfleisch (4 St.) €4,50
317. 虾土司 – „Shrimps Toast“, würzige Krabbenmouse auf Toast frittiert (4 St.) €4,50
318. 串烧鸡肉 – würzig mariniertes Hühnerbrustfilet auf Spieße mit Erdnußsauce (3 St.) €4,50
325. 糯米香菇烧卖
vegetarische Teigkörbchen mit Klebreis und Shiitake €4,00
326. 素菜饺
vegetarische Jiaozi €4,00
321. 芝麻汤团 – Reismehl-bällchen mit schwarzer Sesam-Honig und Kokosraspeln (4 St.) €4,00
322. 豆沙汤团
Reismehlbällchen mit roter Bohnenpaste, umhüllt mit Kokosraspeln €4,00
324. 花生汤团
Reismehlbällchen mit Erdnußpaste, umhüllt mit Kokosraspeln €4,00
323. 芝麻球 gebackene Sesambällchen mit Rotebohnenpaste (3 St.) €4,00
7. 炸馄饨 – frittierte vegetarische Wantans , dazu Süßsauer Sauce (6St.) €4,00
8. 春卷 – Vegetarische Frühlingsrolle, dazu Süßsauer Sauce €3,00
10. 虾 片 Krabben Chips €2,50
11. 迷你春卷
vegetarische Mini Frühlingsröllchen, dazu Süßsauer Sauce €3,50
