China Restaurant Yung 容 龍 酒 家 http://www.chinayung.de gut chinesisch Essen in Frankfurt Mon, 21 May 2012 14:56:19 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v= Mittagsangebote der 21.KW http://www.chinayung.de/2012/05/mittagsangebote-der-21-kw-2/ http://www.chinayung.de/2012/05/mittagsangebote-der-21-kw-2/#comments Mon, 21 May 2012 11:46:51 +0000 yung http://www.chinayung.de/?p=3770 von 21.05.2012 bis 25.05.2012

741. Carpaccio von der Ente in Sojasprossen mit feinen Prinzessbohnen

742. Gedämpfte Eier mit Shrimps, Paprika und Champignons

 

je 7,00€

 

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741. gebratenes Hühnerbrustfilet mit Salz- und Pfeffermischung, dazu pikante Sauce, scharf

www.chinayung.de

742. gebratenes Rindfleisch mit zwiebeln und Champignons

je 7,00€

 

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gebratener weißer und grüner Spargel, Zuckerschoten €12,00

Nährwerte:

Nährwert 1 Port.
Energie(kcal) 211,7kcal
Energie(kJ) 885,5kJ
Fett 3,29g
Eiweiß(Protein) 17,55g
Kohlenhydrate 26,76g
Ballaststoff 11,01g
Mineralstoffe 8,72g
Vitamin C 103,93mg
Natrium 2,11g
Cholesterin 0,025g
Broteinheiten 2BE

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Nährwerte:

Nährwert 1 Port.
Energie(kcal) 466,9kcal
Energie(kJ) 1955,7kJ
Fett 28,61g
Eiweiß(Protein) 38,17g
Kohlenhydrate 14,28g
Ballaststoff 2,81g
Mineralstoffe 8,34g
Vitamin C 47,03mg
Natrium 2,15g
Cholesterin 0,14g
Broteinheiten 0,9BE

]]> http://www.chinayung.de/2012/05/knusprig-gerostete-ente-mit-weisem-und-grunem-spargel/feed/ 0 Riesengarnelen süßscharf gebraten auf grünem Spargel http://www.chinayung.de/2012/05/riesengarnelen-susscharf-gebraten-auf-grunem-spargel/ http://www.chinayung.de/2012/05/riesengarnelen-susscharf-gebraten-auf-grunem-spargel/#comments Sat, 12 May 2012 20:18:41 +0000 yung http://www.chinayung.de/?p=3732 www.chinayung.de www.chinayung.de www.chinayung.de

Riesengarnelen

süßscharf gebraten auf grünem Spargel

€15,80

Nährwerte:

Nährwert 1 Port.
Energie(kcal) 320,9kcal
Energie(kJ) 1336,8kJ
Fett 6,35g
Eiweiß(Protein) 52,46g
Kohlenhydrate 11,96g
Ballaststoff 3,13g
Mineralstoffe 9,51g
Vitamin C 45,99mg
Natrium 2,41g
Cholesterin 0,33g
Broteinheiten 0,46BE

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knusprig geröstete Ente mit weißem und grünem Spargel €15,80

www.chinayung.de

geschmortes Spanferkelbauch in feiner Sojasauce auf grünem Spargel €14,80

www.chinayung.de

Riesengarnelen süßscharf gebraten auf grünem Spargel €15,80

www.chinayung.de

gebratener weißer und grüner Spargel, Zuckerschoten €12,00

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Fingerfood für Geburtstagsfeier
Handgeschnittene Taro-, Süßkartoffel- und Kartoffel-Julienne auf Eisbergsalat mit Orangen-Mayonaise.
Das Essen ist eine der 8 Gänge von unsere Geburtstags-8-Gänge-Menü.

Weitere Speisen folgen…

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Die Rhizome sind fleischig und zylindrisch und haben einen Durchmesser von 3 bis 5 Zentimeter, bei Zuchtformen bis zu 15 Zentimeter Durchmesser, in der Länge bis 30cm groß. Die stärkehaltigen Rhizome der Pflanze bestehen zu zwei Dritteln aus Wasser und etwa zu einem Drittel aus Kohlenhydraten, zumeist Stärke.  Eine Knolle ist bis zu 4 Kilogramm schwer.

Die Knollen werden geschält und in Salzwasser gewaschen. Danach lassen sie sich etwa so wie Kartoffeln kochen und zubereiten. Das Kochwasser muss aber unbedingt gewechselt werden, weil Taro Calciumoxalat enthält, das durch das Kochen zerstört wird. Taroknollen können gegrillt, gebacken oder frittiert werden.

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Die Knollen der Batatas wiegen im Schnitt 1kg. Die Farbe der Schale kann von rötlich, gelblich bis zu bräunlich variieren. Das Fruchtfleisch ist mehlig und im vergleich zur Kartoffel sehr süß.

Süßkartoffel ist ein sehr vielfältiges Grundnahrungsmittel. Die Zubereitung ist die der Kartoffeln sehr ähnlich. Ob frittiert als Süßkartoffelnchips, im deftigen Curry Gerichten oder einfach nur gekocht, Süßkartoffeln ist eine Echte Delikatesse.

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741. Reisnudeln mit Hühnerbrustfilet und Koriander im extra-scharfe Kokoscurry-Suppe

www.chinayung.de

 

742. Hühnerbrustfilet mit weiße Spargel und Champignons

 

www.chinayung.deje 7.00€

 

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