Apr 30, 2012
Die Scholle ist ein Plattfisch, der die Augen auf der rechten Körperseite trägt. Die Augenseite ist braun. Die Blindseite ist weißlich. Die Scholle ist in der Lage, sich zur Tarnung dem Untergrund farblich anzupassen und gräbt sich außerdem bei Gefahr durch Schlagen des Flossensaums oberflächlich in den Sand ein. Ausgewachsene Schollen haben eine Körperlänge von 40 [...]
Apr 20, 2012
Soja-Vorteile auf einen Blick: ■ hochwertiges pflanzliches Eiweiß ■ hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Linolsäure, Linolensäure) ■ cholesterinfrei ■ kalium- und magnesiumreich ■ reich an Vitamin B1, B2, Folsäure und Vitamin A, E ■ ballaststoffreich Tofu ist im Grunde genommen Käse, der wie üblich aus Milch hergestellt wird, in diesem Falle aus Sojamilch; [...]
Apr 4, 2012
Der Gemeine Bocksdorn (chinesisch 宁夏枸杞, englisch Goji oder Wolfberry) ist ein Nachtschattengewächs aus der Gattung der Bocksdorne. Die Pflanze wird auch Gemeiner Teufelszwirn, nur Teufelszwirn, Hexenzwirn oder Chinesische Wolfsbeere genannt. Sie wird als Zierpflanze verwendet und ist Bestandteil der chinesischen Küche und der traditionellen chinesischen Medizin. Traditionell nehmen die Chinesen getrocknete Bocksdornbeeren gegen hohen Blutdruck und Blutzucker, bei Augenproblemen, zur Unterstützung des Immunsystems und zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs. Die Beeren schmecken süß und erinnert [...]
Mrz 29, 2012
Der Ingwer (Zingiber officinale), auch Ingber, Imber, Immerwurzel oder Ingwerwurzel genannt, gehört zu den Ingwergewächsen, Einkeimblättrigen Pflanzenart und kommt in den Tropen und Subtropen vor. Er wird also in Indien, Indonesien, Vietnam, China, Japan und Australien angebaut. China ist dabei der größte Expoteur. Ingwer ist vieleistig einsetzbar, als Küchengewürz oder auch als Arznei. Er wird nicht [...]