Rezept der Woche – zart angeröstete Würfelchen aus dem Entenfleisch auf einem umweltfreundlichen Bett von würzigen grünen Bohnen 0
Zutaten:
100g Ente
300g grüne Bohnen
50g rote Paprika
Zubereitung:
Entenfleisch in kleine Würfel schneiden.
Paprika in Streifen und die Bohnen anschneiden.
Paprika und Bohnen blanchieren.
den Wok oder die Pfanne erhitzen. dann Öl angießen, die Entenwürfel anbraten und das blanchierte Gemüse dazu geben. Alles gut durchschwenken und mit Salz, Zucker und Sojasauce würzen.
Nährwerte:
| Nährwert | 1 Port. |
| Energie(kcal) | 318,5kcal |
| Energie(kJ) | 1339kJ |
| Fett | 18170mg |
| Eiweiß(Protein) | 25920mg |
| Kohlenhydrate | 12800mg |
| Ballaststoffe | 10795mg |
| Mineralstoffe | 3456mg |
| Vitamin C | 130000µg |
| Natrium | 46mg |
| Cholesterin | 76mg |
| Broteinheiten | 0,5BE |