Neujahr
Jiaozi, ein traditionelles Neujahrsessen der Chinesen 0
Jiaozi sind leicht gewölbte, halbmondförmige Teigtaschen. Sie sind eine sehr geschätzte Spezialität und unentbehrliche Neujahrsspeisen. Die Füllung besteht meist aus Hackfleisch und Gemüse. Gemüse symbolisiert Reichtum, die Worte für Gemüse und Reichtum haben fast die gleiche Aussprache. Die Form ähnelt Silberbarren womit der Wunsch nach Reichtum symbolisiert wird. Da bei der Herrstellung das Teigblatt über [...]
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