Stangensellerie
Rindfleisch mit Zuckerschoten und Stangensellerie
Zutaten: 150g Rindfleisch 150g Stangensellerie 100g Zuckerschoten 10g Morcheln 10g Möhren Zubereitung: Das Rindfleisch in Scheiben schneiden und marinieren. Bei den Zuckerebrsen und dem Stangensellerie Fäden ziehen und zurecht schneiden. Karotten schälen und ebenfalss zurecht schneiden, die Morcheln einweichen. Zuckererbsen, Karotten, Stangensellerie und Morcheln blanchieren. Das Rindfleisch anbraten, das Gemüse hinzufügen. Alles gut(…)