Trocken
Wein des Monats 2011-05: Silvaner
Der Silvaner gehört zu den ältesten heute noch kultivierten Reben. Vom Typ her ist Silvaner eine Rebsorte, die zwar ein weniger ausgeprägtes Fruchtspiel bringt, dafür aber ein exzellenter Terroir-Anzeiger ist. Charakter: Kräftiges Bukett von Williamsbirnen und Mirabellen, saftige Fruchtnoten, elegante und klare Säurestruktur, komplexe, mineralische Note, trocken. Der Wagner und Stempel Silvaner ist ausgezeichnet mit(…)